第一,食用油不超量。成人每天食用油的攝入量應(yīng)控制在30克以內(nèi)。
第二,食用油要多樣。炒菜時(shí),可以使用花生油、大豆油、菜籽油;做涼拌菜時(shí),可以使用芝麻油、橄欖油、胡麻油等。
第三,控制反式脂肪酸的攝入。在選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí),我們應(yīng)注意閱讀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,盡量避免選購(gòu)標(biāo)有植物氫化油、人造黃(奶) 油、人造脂肪、氫化油、起酥油等字樣的食品。
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