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喝醋能軟化血管嗎?

2024-11-05 10:14:28  來源:張家口新聞網(wǎng)

    

  近年來一直流傳喝醋能軟化血管,市場上“醋泡雞蛋”“醋泡黑豆”“醋泡花生”等食物大受歡迎。不過靠喝醋來軟化血管是想當(dāng)然的想法。

  專家介紹,醋本身含有許多營養(yǎng)成分,主要成分是醋酸,另外還有各種有機酸、氨基酸等,對于促進胃酸分泌有好處。至于醋對軟化血管的好處,功效并沒有那么神。血管硬化、血管狹窄往往是由高血脂、高血壓慢慢形成的動脈粥樣硬化,動脈粥樣硬化的斑塊附著在血管上,才造成血管狹窄。臨床上主要采取藥物治療的方法治療動脈硬化。 

    之所以有人認(rèn)為醋有軟化血管的作用,主要是因為醋的酸性作用,比如日常生活中把骨頭和魚刺泡在醋里可以變軟。與用醋去泡骨頭能使骨頭慢慢變軟不一樣,醋在人體體內(nèi)不可能發(fā)生這樣的軟化現(xiàn)象。因為人體自身是一個很強大的緩沖體系,醋要參與人體正常代謝,代謝成二氧化碳和水,不可能直接到達(dá)骨骼里,體內(nèi)環(huán)境也不會輕易地受到食物來源的酸堿體系的影響,因此不可能通過多喝醋就軟化血管。不僅如此,直接大量喝醋,醋的酸度太大,還會損傷胃黏膜,食用過量會灼傷食道。

  專家表示,預(yù)防血管疾病,還是平時做到營養(yǎng)均衡,以清淡的飲食為主,多吃蔬菜、水果,少吃高鹽、油膩、高脂的食物,加強運動鍛煉,保持心情愉悅,從而降低血脂、保持血管彈性。另外,肥胖容易引發(fā)心腦血管疾病,保持健康體重也同樣重要。對于那些被確診為高血壓的患者,不能一味地相信偏方,應(yīng)及時赴醫(yī)院就診,根據(jù)醫(yī)囑,科學(xué)、合理地服用降壓藥。

  需要注意的是,動脈粥樣硬化在40歲以上的人群中發(fā)病率高達(dá)六成,盡管不能通過喝醋來軟化血管,但可以通過多吃蔬菜、水果,少吃高鹽、油膩、高脂的食物,加強運動鍛煉,保持心情愉悅來改善和控制病情。另外,肥胖容易引發(fā)心腦血管疾病,保持健康體重也同樣重要。對于那些被確診為高血壓的患者,不能一味地相信偏方,應(yīng)及時赴醫(yī)院就診,根據(jù)醫(yī)囑,科學(xué)、合理地服用降壓藥。

  對于市面上各種打著健康飲品旗號的醋飲料,專家提醒:這些產(chǎn)品宣稱的功效都缺乏證據(jù)支撐,即使具有宣傳描述的營養(yǎng)成分,以每日的攝入量來看,其功效也微乎其微。此外,消化道潰瘍患者等不宜食醋的人群應(yīng)該盡量避免飲用。盡管不建議直接飲用,但醋作為一種調(diào)味料合理攝入對健康有益??谖镀痰娜丝梢允褂檬炒状纣}和醬油等調(diào)味品,有利于降低罹患高血壓等心腦血管疾病的風(fēng)險。此外,食醋會增加飽腹感,對減肥和控制血糖都有益處,專家建議醋的每日攝入量不超過6毫升。(胡程利 

編輯:李雅雯
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