隨著北京冬奧會及冬殘奧會和春節(jié)的臨近,為確保冬奧會、春節(jié)期間食品安全和疫情防控雙贏,張家口市康保縣市場監(jiān)督管理局及時調(diào)整監(jiān)管重點,將餐飲安全作為重中之重,采用“小承諾”覆蓋“大餐飲”的方式,全面落實主體責任。
康保縣市市場監(jiān)督管理局工作人員及時與餐飲單位簽訂食品安全和疫情防控承諾書,現(xiàn)場簽訂后張貼到經(jīng)營場所醒目位置,讓“小承諾”隨時提醒經(jīng)營者履行好第一責任人職責,確保冬奧會和春節(jié)期間餐飲安全。(張國亮)
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