【我們的節(jié)日·端午】粽子飄香走俏端午市場

　　張家口新聞網(wǎng)訊：端午至， 粽子飄香。接連兩日， 記者走訪張家口市各大商超、菜市場等，看到各種餡料的粽子占據(jù)主要位置， 小龍蝦餡等網(wǎng)紅口味受到年輕人青睞； 一些商超將端午與高考聯(lián)系在一起，打出高“粽”狀元的感情牌，市場走俏；個別粽子禮盒包裝精美需“瘦身”，手工粽子仍然受到廣大市民喜愛。

　　新口味粽子成端午新寵

　　6月1日，記者走訪橋東區(qū)勝利北路一家商超門店， 在2樓醒目位置設(shè)置有粽子品牌展銷專區(qū)，上面打著“高‘粽’狀元”的字樣。琳瑯滿目的粽子擺滿了柜臺，有蜜棗粽、八寶粽、豆沙粽等傳統(tǒng)口味的粽子， 還有咸肉棕、 蛋黃粽、 東坡肉粽等更偏向南方口味的粽子。 引人注意的是， 在專柜里，記者看到了佛跳墻粽、小龍蝦粽等新口味粽子， 不少市民上前詢問。 據(jù)一位銷售人員介紹：“北方人還是偏愛甜味的粽子， 蜜棗粽子銷售的最好， 尤其深受中老年人喜愛，而肉粽子、蛋黃粽子，尤其是小龍蝦粽子， 大多是年輕人買來嘗新。 ”

　　個別粽子禮盒包裝精美需“瘦身”

　　記者在走訪時發(fā)現(xiàn)， 各品牌粽子包裝精致， 采用真空包裝， 有的用網(wǎng)兜， 有的則用紙盒， 但也有個別粽子包裝 “豪華”。 其中， 某品牌的粽子禮盒， 外面用精美的紙盒包裝，內(nèi)里還有小紙盒分裝， 小紙盒內(nèi)是真空包裝， 偌大的禮盒，僅有 10 個棕子， 售價則在 139元。 市場監(jiān)管總局 （標(biāo)準(zhǔn)委）近日批準(zhǔn)發(fā)布 《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》 國家標(biāo)準(zhǔn)第 1 號修改單。 根據(jù)這一強制性國家標(biāo)準(zhǔn)， 粽子的包裝層數(shù)最多不能超過 3 層， 糕點類食品包裝空隙率需小于60%。 而這款禮盒粽子有過度包裝之嫌。 據(jù)一家銷售人員介紹，這些禮盒里面的粽子大多 10 個以下， 售價卻不低， 是普通包裝的 5 至 6 倍， 口味上大多偏向南方口味。

　　傳統(tǒng)手工粽吃出小時候味道

　　5月30日，在另一家超市的糧油區(qū)，不少老人在江米攤前挑選江米和紅棗。 一位老人說：“孩子們就喜歡吃我包的紅棗粽子，每年都要包十多斤的江米， 送給家人和鄰居。 從紅棗到粽葉，都是我親手挑選、洗凈的，吃著更放心。 ”

　　5月31日上午， 記者走訪了橋東一菜市場， 不少商販街邊銷售手工粽子，2 元至 2.5 元不等，銷售火爆。一位市民說，手工粽子有小時候的味道，但家人不會包，只能從外面買。 一位銷售手工粽子的老人告訴記者：“每年端午，我都出售自己包的粽子， 來買的都是回頭客。 ”

　　一些小吃店也推出了手工粽子， 食客在點餐時會順便買些粽子嘗鮮。 還有一些商家推出了買粽子送五彩繩的促銷手段，端午節(jié)的氣氛越加濃重。（臧波）

　　【專題】網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·端午