雄安看“新”｜“雄安甘薯”比蜜甜

　　長城網(wǎng)·冀云客戶端訊（河北經(jīng)濟(jì)日報記者 賈宏博）眼下，正值甘薯成熟的好時節(jié)，雄縣雙堂鄉(xiāng)處處洋溢著豐收的喜悅?！敖衲攴N了300畝左右甘薯，品種以龍薯9為主，畝產(chǎn)量可達(dá)8000斤左右，可以說是個豐收年?！毙劭h雙堂鄉(xiāng)杜家莊村種植大戶李順根高興地說。

　　工人正在分揀甘薯。河北經(jīng)濟(jì)日報記者 賈宏博 攝

　　在他承包的甘薯種植基地里，農(nóng)用機(jī)械緩緩前行，所過之處，土壤翻滾，一個個色澤紅潤、體態(tài)飽滿的甘薯爭先恐后地“跳”出地面。分類、撿拾、裝箱、裝車……工人們在地里搶收甘薯，田間地頭一派繁忙的秋收景象。

　　作為種地多年的“老把式”，李順根有固定的客商，一到刨紅薯的季節(jié)，信息在手機(jī)上一發(fā)出去，全國各地的客商都過來了。

　　種植大戶的好收成，也是雄安新區(qū)整個甘薯產(chǎn)業(yè)的生動寫照。雄安甘薯作為雄安新區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢品類之一，具有百余年種植歷史和十余年市場沉淀，在國內(nèi)市場具備廣泛的消費基礎(chǔ)。

　　近年來，雄安新區(qū)憑借甘薯種植面積大、儲藏能力強(qiáng)、銷售區(qū)域廣、銷售口碑好等優(yōu)勢，已成為北方最大的鮮食甘薯種植集中區(qū)和出貨中心。2023年儲存量達(dá)到81萬噸，年產(chǎn)值達(dá)10億元以上。

　　目前，雄安新區(qū)從事甘薯相關(guān)行業(yè)的專業(yè)合作社24個，家庭農(nóng)場16個，種植大戶430戶，僅雙堂鄉(xiāng)種植大戶300戶以上，長期從事甘薯種植的職業(yè)農(nóng)民12000余人，甘薯職業(yè)經(jīng)紀(jì)人115人，銷售范圍輻射全國各地。

　　外地采購商正在整車裝運雄安甘薯。河北經(jīng)濟(jì)日報記者 賈宏博 攝

　　“我每隔2周就來拉一車貨，這邊的紅薯甜，烤著吃賊香?！眮碜约值呢涇囁緳C(jī)孫亮介紹，他已經(jīng)跟當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商合作8年了，每年從10月中下旬就過來拉貨，一直持續(xù)到來年6月份左右，每次都拉滿18噸甘薯運回去，吉林當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商都非常認(rèn)可這邊的紅薯品質(zhì)。

　　因土壤通透性好，雄縣有著種植甘薯的天然優(yōu)勢。目前，縣域內(nèi)種植面積約3萬畝，大部分薯農(nóng)到周邊的霸州、固安縣、文安縣、涿州等地承包土地種植甘薯面積約30萬畝。

　　盡管與其他糧食作物相比，甘薯從性能到食用都“無可挑剔”，但甘薯在繁殖育苗過程中仍會面臨不少病毒難題，這就直接影響到甘薯的品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　為攻關(guān)薯業(yè)種子育苗的難題，攥緊種子這一農(nóng)業(yè)“芯片”，近年來，雄安新區(qū)加強(qiáng)與國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河北省農(nóng)林科學(xué)院等單位的產(chǎn)學(xué)研合作，引進(jìn)龍薯9、煙薯25等10余個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，推動甘薯高產(chǎn)品種畝產(chǎn)達(dá)到8000斤以上。

　　薯業(yè)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展離不開政策的支持。今年8月份，雄安新區(qū)管理委員會綜合執(zhí)法局會同公共服務(wù)局聯(lián)合發(fā)布《甘薯早熟栽培規(guī)程》雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　這項標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，立足雄安新區(qū)堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的實際和農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢?！陡适碓缡煸耘嘁?guī)程》聚焦甘薯的小拱棚促早熟栽培技術(shù)。該標(biāo)準(zhǔn)是雄安新區(qū)第一個關(guān)于甘薯品種及栽培技術(shù)方面的地方標(biāo)準(zhǔn)，有助于推動“雄安甘薯”區(qū)域公用品牌培育和“北方薯都”打造。

　　正是不斷加大科技投入，提高農(nóng)產(chǎn)品科技含金量，才讓雄安甘薯種植跑出“加速度”，品質(zhì)贏得“好口碑”。

　　“三分種七分管”，甘薯的管理過程中，尤其是保鮮冷藏技術(shù)對豐產(chǎn)豐收至關(guān)重要。

　　今年10月20日，雄縣甘薯倉儲基地一期項目，4座投資300萬元的倉儲保鮮庫正式運營，單體庫容甘薯可達(dá)200萬斤；二期建設(shè)計劃總投資1000萬元，建設(shè)倉儲保鮮庫16座，建成后可存儲紅薯10000噸以上。

　　分揀后裝筐的甘薯被整齊地運送至冷鏈物流庫內(nèi)儲存。河北經(jīng)濟(jì)日報記者 賈宏博 攝

　　11月20日，記者走進(jìn)雄縣甘薯倉儲基地，只見倉庫入口處，工人們正從貨車上卸下甘薯，經(jīng)過去沙、分揀后裝筐的甘薯被整齊地碼放在托盤上，隨后運送至冷鏈物流庫內(nèi)儲存。

　　在倉儲保鮮庫內(nèi)，通過現(xiàn)代化智能溫濕度監(jiān)測調(diào)節(jié)系統(tǒng)，可實現(xiàn)加濕、二氧化碳濃度監(jiān)測、新風(fēng)循環(huán)等功能。這對于甘薯糖化、控芽起到了有效的調(diào)節(jié)作用。

　　為了保障口感，甘薯需要在 35 ℃以上的溫度儲存兩天左右，然后在運到基地 14 ℃左右的恒溫下，存夠40 天，進(jìn)行自然糖化，再進(jìn)入市場。

　　“甘薯倉儲基地建成后，裝卸完全機(jī)械化，節(jié)省人工成本?！毙劭h甘薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長高金泉說，通過科學(xué)的管理和運營，保障甘薯存儲期間的品質(zhì)，消除了傳統(tǒng)地窖的安全隱患，提高了甘薯銷售競爭力，同步帶動了包裝、運輸?shù)认掠萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造新的就業(yè)機(jī)會，實現(xiàn)了農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效。

　　農(nóng)業(yè)強(qiáng)不強(qiáng)，關(guān)鍵看品牌。隨著鄉(xiāng)村振興深入推進(jìn)，農(nóng)業(yè)品牌化成為加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。

　　雄安甘薯準(zhǔn)備發(fā)往外地。河北經(jīng)濟(jì)日報記者 賈宏博 攝

　　2023年10月，雄安新區(qū)管委會公共服務(wù)局正式發(fā)布“雄安甘薯”區(qū)域公用品牌，成為雄安新區(qū)發(fā)布的首個專用于糧食類農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域公用品牌，戰(zhàn)略定位為“北方甘薯集散中心”，品牌傳播語為“北方薯都·非我莫薯”，希望進(jìn)一步鞏固甘薯產(chǎn)業(yè)地位，帶動甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“雄安新區(qū)作為北方甘薯的重要產(chǎn)區(qū)和集散地，近年來甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已初步形成集種植、儲藏、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條?！焙颖毙郯残聟^(qū)農(nóng)業(yè)品牌促進(jìn)會副秘書長王軍說，接下來，品牌促進(jìn)會將通過舉辦一系列活動為雄安甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的動力，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高市場競爭力。

　　近年來，雄安新區(qū)管委會公共服務(wù)局強(qiáng)化品牌管理，建立健全“雄安甘薯”區(qū)域公用品牌使用管理和政府監(jiān)管機(jī)制，制定印發(fā)《“雄安甘薯”區(qū)域公用品牌使用管理辦法（試行）》，認(rèn)定授權(quán)首批14家經(jīng)營主體使用“雄安甘薯”區(qū)域公用品牌標(biāo)識。

　　雄安新區(qū)公共服務(wù)局農(nóng)業(yè)農(nóng)村組組長田宜水介紹，下一步，他們將圍繞“北方甘薯集散中心”的戰(zhàn)略定位，持續(xù)增強(qiáng)品牌意識，強(qiáng)化品牌管理，持續(xù)提升“雄安甘薯”區(qū)域公用品牌的含金量和競爭力，走好品牌引領(lǐng)、龍頭帶動、科技支撐、高質(zhì)高端的特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)之路，推動雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)富農(nóng)、鄉(xiāng)村振興。

　　今年3月，雄縣甘薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立，李順根也成了其中一員。他說，在這里，種植戶們會一起分享甘薯種植的經(jīng)驗、每一季遇到的難題、能夠拓展的渠道等等，言無不盡。

　　“我們不僅要自己種出好吃的紅薯，還想讓更多人都能從這份甜蜜事業(yè)中學(xué)到本事、賺到錢。”李順根說。