日常注意這3點，更營養(yǎng)健康

　　1. 用魚肉代替紅肉

　　按照我國居民膳食指南的建議，每周最好吃魚2次或者300-500克（差不多是半斤到一斤的量）。特別是很多人日常豬肉吃得比較多，如果能多選擇一些魚替代豬肉等紅肉會更健康一點。

　　2. 食用油常換著吃

　　北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師 于康2024年在老年健康報刊文指出，不同的油換著吃，取長補短，更有益健康?？梢愿鶕?jù)不同的烹飪方式可以選擇不同的油。

　?。?）炒菜：可以選用雙低菜籽油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油等。

　　（2）涼拌菜：可以用橄欖油、芝麻油、亞麻籽油、紫蘇籽油等。

　　（3）油炸食品：建議大家少吃或不吃油炸食品，如果實在想吃，可以用豬油或棕櫚油等炸制，短時間油炸用花生油也行。

　　3. 烹飪口味清淡點

　　清淡飲食的一個標準是：少油、少糖、少鹽、忌重口味，以及正確的烹飪方式。盡量選擇清蒸、白煮、涼拌等最大程度保留食物營養(yǎng)、最低限度增加脾胃消化消耗的烹飪方式。

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