蔚縣非遺美食豆腐干制作技藝走進安徽宿州

2023-11-02 08:56:59 來源：張家口新聞網(wǎng)

　　10月27日至28日，“2023運河尋夢共享瑰寶”中國（宿州）大運河文化帶非遺展在宿州市舉辦。由市非遺中心推薦的蔚縣豆腐干制作技藝參展，并受好評。

　　活動參展項目包含了北京市護國寺清真小吃制作技藝、天津市茉莉花茶拼配工藝、山東省膠東花餑餑和江蘇省的五色玉蘭餅等7個省市21項非遺美食類項目。其中，蔚縣豆腐干以其咸香爽口，硬中帶韌且又是高蛋白、低脂肪的食品，具有降血壓、降血脂等特色與功效，成為眾多非遺美食中的健康綠色食品之一?；顒蝇F(xiàn)場，蔚縣豆腐干深受歡迎，品嘗購買的游客絡(luò)繹不絕。

　　據(jù)悉，此次活動由安徽省文化和旅游廳、宿州市政府舉辦，活動展現(xiàn)了大運河沿線非遺保護最新成果，旨在推動優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，讓非遺更好地融入現(xiàn)代生活。（記者馬國萍通訊員蔣景波）

編輯：李雅雯

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