蔚縣3個代表性項目參展第三屆“長城腳下話非遺”活動

　　日前，在秦皇島山海關(guān)古城舉行的第三屆“長城腳下話非遺”活動中，蔚縣剪紙、青砂器制作技藝、蔚縣豆腐干制作技藝3項非遺項目參加了展示、展演，各項技藝各具魅力，展位前人流不斷。

　　蔚縣剪紙又叫窗花,是全國唯一一種以陰刻為主、陽刻為輔的點彩剪紙，成熟階段的點彩剪紙迄今已有二百多年的歷史。它是用薄薄的白紙，拿小巧銳利的雕刀刻下來，再點染上鮮艷的顏色，形成空靈、艷麗的藝術(shù)品。剪紙的做工精細、顏色絢麗、取材豐富，主要有戲曲人物、花鳥魚蟲等八大類別6000多個品種，現(xiàn)已開發(fā)禮品冊、掛軸等特色系列產(chǎn)品，暢銷一百多個國家和地區(qū)。

　　蔚縣豆腐干是蔚縣特產(chǎn)之一，暖泉鎮(zhèn)的五香豆腐干尤為有名。蔚縣五香豆腐干是把豆腐切成細條或長方小塊，經(jīng)日光暴曬，反復翻晾，除其漿味，晾曬好的豆腐用溫水洗凈入鍋，放適當食鹽、花椒、大料、茴香、桂皮等調(diào)料慢火鹵煮，使調(diào)料味浸潤于內(nèi)，故稱“五香豆腐干”。

　　蔚縣青砂器是省級非遺，已有300多年歷史。青砂器是用當?shù)厝朔Q“甘子土”的原材料經(jīng)過1400攝氏度高溫燒制而成。這種土有砂性，細碾過濾后，細膩、柔軟、可塑性強，具有單一配方成型的特性，其制作過程精細，重工藝、重技巧、重火候。當?shù)爻霎a(chǎn)的砂鍋、砂壺、砂吊等器皿，造型樸素大方、輕巧，以物美價廉、用途廣泛、性能特殊而久負盛名。

　　在活動現(xiàn)場，蔚縣剪紙展位前的火爆場面引來了《河北新聞網(wǎng)》和《燕趙都市報》主播、記者的關(guān)注、采訪，為蔚縣非遺宣傳推進工作起到了積極作用。

　　據(jù)了解，此次活動由河北省文化和旅游廳、秦皇島市人民政府聯(lián)合舉辦，以“多彩非遺壯美長城”為主題，遴選長城沿線15個省區(qū)市國家級、省級、市級非遺代表性項目共150項，300多名非遺傳承人在秦皇島山海關(guān)古城四條大街進行現(xiàn)場展演展銷，包括長城腳下見匠心、品美食、亮手藝等多個板塊。

　　（李曉利 藺媛媛 吳宏林）