張家口蔚縣杏扁產(chǎn)業(yè)依托科技發(fā)展效益明顯提升

　　近年來(lái)，張家口蔚縣充分發(fā)揮杏扁特色資源優(yōu)勢(shì)，下大力以科技手段改造和裝備傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，使得這一獨(dú)具地方特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)逐步成長(zhǎng)為全縣覆蓋面最廣、帶動(dòng)能力最強(qiáng)、開發(fā)前景最好的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

　　蔚縣是全國(guó)杏扁傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，全縣杏扁面積已達(dá)60多萬(wàn)畝，掛果面積達(dá)35萬(wàn)畝，正常年景年產(chǎn)杏仁550萬(wàn)公斤，產(chǎn)值1.98億元。先后被國(guó)家林業(yè)局命名為“仁用杏之鄉(xiāng)”，國(guó)家果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)仁用杏基地重點(diǎn)縣”，“蔚縣杏扁”通過(guò)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專家審查。

　　林業(yè)部門科研人員先后開展了包括杏扁防凍實(shí)驗(yàn)攻關(guān)、脫毒苗木組培、新品種選育、豐產(chǎn)栽培、杏藥間作、綠色標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等一系列試驗(yàn)、示范，取得了良好的效果。杏扁凍花、凍果防御初步解決了幼果受凍問題，選出了“優(yōu)一”、“三桿旗”、“新四號(hào)”三個(gè)抗凍新品種，其中"優(yōu)一"成為主栽品種。

　　截至目前，蔚縣現(xiàn)有杏扁深加工企業(yè)近300家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)1家，市級(jí)龍頭企業(yè)2家，縣級(jí)龍頭企業(yè)18家，小型加工企業(yè)200多家。以省級(jí)龍頭企業(yè)為帶動(dòng)，先后開發(fā)出杏扁脫衣白仁、開口杏核、巧克力杏仁、咖啡杏仁、椒鹽杏仁、奶味杏仁、香酥杏仁、杏仁罐頭等12個(gè)新產(chǎn)品。全縣杏扁龍頭企業(yè)杏扁加工能力達(dá)到20000余噸，保證了全縣及周邊地區(qū)杏扁原料產(chǎn)品能夠賣得出、賣好價(jià)。如今，“蔚縣杏扁”作為蔚縣的一個(gè)品牌、一面旗幟，逐步在國(guó)內(nèi)樹立起來(lái)，有效助推蔚縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（王松 夏志強(qiáng)）