8月5日下午，張家口尚義縣文化旅游節(jié)第五屆搓莜面表演大賽在縣文化體育活動中心舉辦，來自全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的200余名莜面食品制作能手參加比賽。
賽場上，選手們的手掌在案板上滾動翻飛，擠、壓、推、提、卷，整個過程一氣呵成，手指與手腕之間就像舞蹈一樣協(xié)調(diào)、迅速，灑脫自如。
選手們用勤勞的雙手展示高超的莜面制作技藝，充分展示和宣傳了尚義地方特色美食，為大家獻(xiàn)上了一場特色美食文化盛宴，傳播了具有尚義地域特點(diǎn)的民俗文化。（河山新聞記者 武殿森 通訊員 鄧力凡）
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