這比賽有意思！不是張家口人保你開眼界……

　　近日，一場以“鄰里管家慶五一 搓莜面比賽悅動美好生活”為主題的搓莜面比賽，在張家口經(jīng)開區(qū)南站辦事處學府街社區(qū)日間照料站舉行。經(jīng)過在場的觀眾和專業(yè)的廚師綜合評比，張小珍取得比賽一等獎。

　　搓莜面比賽現(xiàn)場。趙娜 攝

　　當日下午3時，學府街社區(qū)日間照料站，10名居民穿好圍裙，分別在兩個案臺上和莜面，為比賽作準備。有的選手用蘿卜汁、菠菜汁和面，將莜面染成紅色和綠色。和好莜面后，裁判員一聲令下，選手分成兩組重新入場，比賽正式開始。有的選手搓出了長長的莜面魚兒；有的將莜面夾在左手指間，右手揪下一小撮，在手掌上一捻，輕輕一卷，莜面瞬間變成了一個薄厚均勻的窩窩；還有的將莜面做成精致可愛貝殼狀。選手張小珍和王琴更是奇思妙想，分別用莜面窩窩擺出了“中國”和“張家口”字樣的造型……經(jīng)過20多分鐘激烈比拼，選手們搓出了一盤盤莜面作品，贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲。

　　“看到社區(qū)組織搓莜面比賽的通知，我便報名參加了，這次搓了莜面魚兒、莜面窩窩、貓耳朵和貝殼4種樣式。這次比賽增進了鄰里情，希望社區(qū)多舉辦這樣的活動?！边x手石筱萍說。

　　據(jù)了解，此次搓莜面比賽由經(jīng)開區(qū)南站街道辦事處學府街聯(lián)合學府街社區(qū)日間照料站、張家口市建發(fā)集團農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司共同舉辦。（河山新聞記者趙娜 通訊員 喬宏）