糖畫“年味”別樣甜

　　身姿矯健的孫悟空、憨態(tài)可掬的大熊貓、可愛靈動(dòng)的小兔子……惟妙惟肖的糖畫在冬日暖陽(yáng)下閃爍著金黃的光澤，市民不禁被這些糖人、糖畫吸引，忍不住買下幾個(gè)慢慢觀賞。進(jìn)入臘月，糖畫工藝再次迎來(lái)了熱鬧的時(shí)刻，深受大家喜歡。

　　“新年龍”驚艷路人

　　一雙巧手，一勺糖漿，十二生肖在糖畫達(dá)人的手下“活”起來(lái)。

　　在大境門景區(qū)步行街南端，手藝人陳利近來(lái)又忙碌起來(lái)，一件件栩栩如生的糖畫作品是他的拿手好戲。

　　1月18日下午，陳利和他的愛人趙海萍準(zhǔn)備著各式各樣的糖畫。攤子前彌漫著濃濃的甜蜜香味，只見趙海萍手握鐵勺，從熱鍋中舀起一勺熬好的糖汁，鐵勺輕輕觸及糖板，手腕微抖，那粘稠的糖漿便化作一根根細(xì)膩的糖絲，如畫筆似音符，流淌躍動(dòng)間勾勒出一筆筆粗細(xì)有致的線條。不到一分鐘，糖板上便出現(xiàn)了一條生動(dòng)鮮活的龍。趁著糖汁還熱乎時(shí)，趙海萍粘上一根細(xì)長(zhǎng)的竹簽，等到糖汁冷卻凝固，用鏟刀輕巧鏟起，一條晶瑩剔透的龍就做好了。大龍透明的質(zhì)感和細(xì)致的紋理引得路人紛紛拿起手機(jī)拍照，不禁贊嘆道：“太逼真了！”

　　傳統(tǒng)技藝的魅力

　　糖畫作為一種極具特色的街市藝術(shù)，展現(xiàn)了手藝人的巧思和智慧，也寓意著新年的美好祝愿。在許多人的童年記憶中，糖畫是過(guò)年不可缺少的傳統(tǒng)小吃，也是兒時(shí)甜蜜時(shí)光的代表。濃稠的糖漿化作了童稚的動(dòng)物、喜慶的花鳥和美觀動(dòng)人的節(jié)慶裝飾，勾起了溫馨而古老的年味。

　　來(lái)自宣化區(qū)的孫燕群做糖畫已經(jīng)十個(gè)年頭了，一次街頭偶然的巧遇讓這位檢修調(diào)度工人對(duì)糖畫產(chǎn)生了濃厚興趣，隨后便一發(fā)不可收拾。經(jīng)過(guò)刻苦的拜師學(xué)藝和多年的潛心研究，孫燕群成為一位小有名氣的糖畫藝人。

　　他說(shuō)，做糖畫看似簡(jiǎn)單，實(shí)則需要很強(qiáng)的技巧和對(duì)溫度的敏感度，控制好熬制的火候非常關(guān)鍵?！疤钱嬍情T精細(xì)手藝，一年四季的熬糖方法都不同，稠度不同會(huì)直接影響成品的質(zhì)量。繪畫時(shí)也要講究背后含義，比如龍要抬頭，寓意五谷豐登?！?/p>

　　談到對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，孫燕群說(shuō)：“糖畫的魅力在于它那樸實(shí)的美，也蘊(yùn)含著祥和的年味和家的溫暖?！?/p>

　　古老手藝的創(chuàng)新

　　雖然糖畫已有幾百年的歷史，但這門手藝在不斷創(chuàng)新，不再局限于過(guò)去的形式和固定圖案。除了傳統(tǒng)的生肖、花鳥之外，陳利和孫燕群都嘗試著融入一些現(xiàn)代元素，創(chuàng)作出別出心裁的糖畫作品，迎合不同年齡層的群體。

　　為了迎接即將到來(lái)的春節(jié)，陳利和愛人趙海萍最近繪制了不少孩子們喜歡的卡通人物和流行符號(hào)，比如小豬佩奇、冰墩墩等，這些圖案和新年龍成為年底最受大家歡迎的糖畫作品。

　　孫燕群經(jīng)過(guò)自我鉆研，創(chuàng)造性地將吹糖人與糖畫結(jié)合在一起，在吹出形狀的基礎(chǔ)上，再描繪圖案、精心潤(rùn)色，使得制作出來(lái)的糖畫更加立體逼真，猶如活物。

　　“糖畫不僅僅是傳統(tǒng)的象征，也可以是一種時(shí)尚和個(gè)性的表達(dá)，希望這一傳統(tǒng)手藝煥發(fā)出新的生機(jī)，為節(jié)日增添喜慶景象和濃濃年味！”三位糖畫師傅不約而同說(shuō)道。

　　記者 陳佳