張家口市場監(jiān)管系統(tǒng)為賽事食安保駕護(hù)航

2023-05-05 20:43:35 來源：張家口新聞網(wǎng)

　　為圓滿完成“冀萌杯”青少年籃球、足球賽事食品安全保障任務(wù)，張家口市市場監(jiān)管局、崇禮區(qū)市場監(jiān)管局采取事前評估、全面排查，重點(diǎn)防范、專項(xiàng)抽檢等措施，為此次比賽餐飲食品安全提供全流程、全要素精淮保障。

　　在常規(guī)保障的基礎(chǔ)上，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”平臺，對保障酒店后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員實(shí)際操作過程進(jìn)行了實(shí)時監(jiān)督。

　　此次保障自4月25日啟動，為期11天，共計(jì)保障35餐次，檢測食材樣品439批次，留樣316份，參與保障人員105人次，保障22136人次安全用餐。（河山新聞記者武雅楠通訊員張麗萍）

編輯：張寒冰

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