張家口市全方位推動(dòng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)鏈條高質(zhì)高效發(fā)展

近年來，張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)深入貫徹新發(fā)展理念，堅(jiān)持深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，按照抓項(xiàng)目、強(qiáng)集群，抓市場(chǎng)、強(qiáng)對(duì)接，抓精品、強(qiáng)效益的“三抓三強(qiáng)”工作思路，以產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)為重點(diǎn)，以打造精品為目標(biāo)，不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，加快推行綠色生產(chǎn)方式，促進(jìn)品種優(yōu)化和品質(zhì)提升，推動(dòng)全市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

我市雜糧、油料產(chǎn)業(yè)具有種植歷史悠久、品種豐富、特色鮮明、育種領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。近年來我市大力發(fā)展燕麥、藜麥、谷子、鮮食玉米等特色糧油產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步優(yōu)化區(qū)域布局和品種，擴(kuò)大種植規(guī)模，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈條，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2022年，全市優(yōu)質(zhì)雜糧種植面積275萬畝，其中莜麥169.2萬畝、谷子44.4萬畝、豆類25.4萬畝、黍子17.5萬畝，全市胡麻、葵花、油菜籽等油料作物69.1萬畝。莜麥在全省雜糧中特色明顯，種植面積居全省首位，其中良種繁育面積4萬畝，是全國(guó)規(guī)模最大的莜麥育繁種基地；鮮食玉米產(chǎn)業(yè)是全國(guó)五大生產(chǎn)區(qū)之一，2022年種植面積達(dá)到13.4萬畝，已發(fā)展成為集種子研發(fā)、有機(jī)種植、倉(cāng)儲(chǔ)加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)集群，整體發(fā)展水平位居全省第一、全國(guó)前列；“張雜谷”育種技術(shù)是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，育種水平世界領(lǐng)先，制種面積1.11萬畝，位列全國(guó)第一；藜麥種植面積3.32萬畝，全省最大。圍繞“三品一標(biāo)”生產(chǎn)示范基地建設(shè)，全市打造了宣化區(qū)張雜谷、蔚縣谷子、張北縣雜糧雜豆等10個(gè)雜糧示范園區(qū)。培育打造蔚州貢米、康保莜麥、萬全鮮食玉米、崇禮蠶豆、陽(yáng)原鸚哥綠豆等區(qū)域公用和中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌。

河北凱闊食品集團(tuán)股份有限公司依托張家口康保縣獨(dú)特資源稟賦大力發(fā)展綠色農(nóng)牧業(yè)，形成以亞麻籽、裸燕麥（莜麥）為主，集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)鏈條?！￡惲?劉雅軒 攝

據(jù)了解，2022年全市積極打造產(chǎn)品營(yíng)銷平臺(tái)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，全面提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，馬鈴薯種植面積達(dá)到120萬畝，鮮薯產(chǎn)量233萬噸，居全省首位。以壩上主產(chǎn)區(qū)為主，種薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量全面提升，在國(guó)內(nèi)種薯育繁方面的優(yōu)勢(shì)地位得到穩(wěn)固。2022年，全市生產(chǎn)馬鈴薯微型薯7億粒，脫毒種薯原種繁育面積10萬畝，育繁種水平和能力居全國(guó)前列。結(jié)合各縣區(qū)資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場(chǎng)需求，全市重點(diǎn)培育打造了張北縣、塞北管理區(qū)、察北管理3個(gè)馬鈴薯種薯繁育和種植示范園區(qū)，培優(yōu)培強(qiáng)“塞北馬鈴薯”區(qū)域公用品牌1個(gè)，“雪川農(nóng)業(yè)”“塞北弘基”企業(yè)品牌2個(gè)，“張北馬鈴薯”“康保馬鈴薯”地理標(biāo)志產(chǎn)品2個(gè)。

立足本地資源、區(qū)位和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，面向京津冀中高端市場(chǎng)，推動(dòng)蔬菜單品化、集約化、精品化、周年化發(fā)展，穩(wěn)定擴(kuò)大設(shè)施蔬菜面積，突破種子種苗繁育、凈菜加工、機(jī)械化作業(yè)三大薄弱環(huán)節(jié)，探索集成生態(tài)循環(huán)種植模式，推進(jìn)精品蔬菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。2022年，全市播種面積126萬畝、預(yù)計(jì)總產(chǎn)量520萬噸，面積和產(chǎn)量均位居全省第三位；品種主要以大白菜、圓白菜、芹菜、架豆、生菜、白蘿卜、胡蘿卜、白菜花等近20種蔬菜為主。重點(diǎn)支持鼓勵(lì)發(fā)展設(shè)施蔬菜，全年完成新增或改造設(shè)施面積1.8萬畝。京津冀協(xié)同共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地，全省培創(chuàng)認(rèn)定了63個(gè)環(huán)京蔬菜生產(chǎn)基地，我市成功認(rèn)定了11家，全省占比領(lǐng)先。崇禮彩椒、沽源花椰菜被認(rèn)定為省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)；“涿鹿紫皮大蒜”成功申報(bào)認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品；培育創(chuàng)建了“赤城架豆”區(qū)域公用品牌。

堅(jiān)持綠色高質(zhì)量發(fā)展理念，以產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)為抓手，穩(wěn)定現(xiàn)有中藥材種植規(guī)模，發(fā)揮我市藥食同源和道地中藥材品種優(yōu)勢(shì)，補(bǔ)短板、提質(zhì)量、強(qiáng)品牌，提升中藥材產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，全方位延長(zhǎng)中藥材產(chǎn)業(yè)鏈條展。2022年，市級(jí)重點(diǎn)打造壩上高原、沿壩山地丘陵、壩下丘陵3個(gè)中藥材產(chǎn)業(yè)帶，全市中藥材種植面積穩(wěn)定在57萬畝，增速位于全省前列；其中萬畝以上的重點(diǎn)縣有康保、尚義、沽源、張北、蔚縣、崇禮和赤城，主要種植品種有柴胡、防風(fēng)、知母、黃芪、黃芩、赤芍、水飛薊、板藍(lán)根、金蓮花等25種藥材。蔚縣是河北省十大道地中藥材產(chǎn)業(yè)縣之一，被譽(yù)為“中國(guó)冬花之鄉(xiāng)”，是全國(guó)款冬花主產(chǎn)區(qū)之一，蔚縣知母認(rèn)定為省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)；“赤城赤芍”登記為農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是全國(guó)最優(yōu)質(zhì)的的赤芍產(chǎn)區(qū)；沽源縣是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的金蓮花人工種植基地；康保縣是全國(guó)最大的柴胡種植基地；懷來鐵皮石斛，尚義黃芪、黃芩通過有機(jī)食品認(rèn)證。

依托資源優(yōu)勢(shì)，突出區(qū)域特色，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，著眼于加快結(jié)構(gòu)調(diào)整、完善產(chǎn)業(yè)鏈條、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，優(yōu)化區(qū)域布局，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大設(shè)施栽培，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；以現(xiàn)代園區(qū)、龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，聚焦要素、整合資源，促進(jìn)形成一二三產(chǎn)融合、產(chǎn)加銷一體、產(chǎn)業(yè)鏈條完整的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，推動(dòng)產(chǎn)品向高端化、精品化方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)綜合效益持續(xù)提升。2022年，市級(jí)重點(diǎn)打造懷涿盆地、宣化牛奶葡萄精品文化、陽(yáng)原精品鮮食葡萄3個(gè)產(chǎn)業(yè)示范帶（基地），全市優(yōu)質(zhì)葡萄種植面積穩(wěn)定在13.8萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到18萬噸；規(guī)模產(chǎn)量均位居全省第一。持有生產(chǎn)許可證的葡萄酒加工企業(yè)39家，加工能力20萬噸，產(chǎn)值全省第一。市級(jí)以上龍頭企業(yè)12家，其中長(zhǎng)城葡萄酒被認(rèn)定為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，連續(xù)多年產(chǎn)銷量位居全國(guó)第一。據(jù)悉，懷來葡萄、涿鹿葡萄被認(rèn)定為中國(guó)、省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，宣化牛奶葡萄具有“雙地標(biāo)”“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”等區(qū)域公用品牌標(biāo)識(shí)。培育打造了“長(zhǎng)城”“中法”“紫晶”“坤爵”等名優(yōu)葡萄酒品牌50多個(gè)，累計(jì)獲得700多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)。

集中資源要素，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生產(chǎn)基地，強(qiáng)化產(chǎn)前菌種研發(fā)和菌棒集約化加工弱項(xiàng)，補(bǔ)齊產(chǎn)后倉(cāng)儲(chǔ)保鮮和初深加工短板，初步建成優(yōu)勢(shì)特色突出、產(chǎn)業(yè)布局合理、功能有機(jī)銜接、科技支撐有力、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、資源要素聚集、資源環(huán)境可持續(xù)的食用菌產(chǎn)業(yè)集群。2022年，市級(jí)重點(diǎn)打造工廠化生產(chǎn)和露地及棚室生產(chǎn)2個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)示范帶，全市食用菌栽培面積發(fā)展到0.6萬畝，較上一年面積增加0.1萬畝，產(chǎn)量增加1萬噸；主要分布在張北、赤城、沽源、涿鹿、陽(yáng)原、康保和蔚縣，品種主要有香菇、平菇、杏鮑菇、香口蘑等。全市從事食用菌種植的專業(yè)合作組織9家，工廠化生產(chǎn)的企業(yè)4家。重點(diǎn)打造了以張北縣為中心的集約化菌菇和菌棒加工基地，以河北綠健、張北嘉茂等企業(yè)為帶動(dòng)主體。張北“野狐嶺”商標(biāo)被評(píng)為河北省著名商標(biāo)和河北省十佳食用菌知名品牌，平菇、雙孢菇、香菇、杏鮑菇4個(gè)產(chǎn)品獲得了國(guó)家綠色食品A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證。崇禮區(qū)萬錚農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的滑子菇、赤松茸產(chǎn)品出口東南亞多個(gè)國(guó)家，提升了國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有效擴(kuò)大產(chǎn)品出口量。（記者 郭志倩）