請做好疫情防控 捍衛(wèi)舌尖上的安全

　　張家口新聞網(wǎng)訊   中秋和國慶雙節(jié)臨近，人員流動頻繁，疫情輸入風險增加。面對新冠肺炎疫情，希望張家口市民做好以下幾點，捍衛(wèi)舌尖上的安全。

　　采購食品
　　1、到具備合法經(jīng)營資質(zhì)的正規(guī)市場、商超等選購冷鏈食品，進口冷鏈食品可通過掃描冷鏈追溯碼查看產(chǎn)品檢測檢驗和追溯等信息。不購買來源不明的冷鏈食品。
　　2、采購食品時要做好個人防護，如正確戴口罩、保持手衛(wèi)生等，注意避免直接接觸冷鏈食品。建議對預(yù)包裝進口冷鏈食品外包裝進行清潔消毒。
　　3、購買和食用定型包裝食品時，要查看品名、產(chǎn)地、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號、保質(zhì)期等，不購買和食用“三無”食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品。不要食用過保質(zhì)期的食品。
　　家庭烹飪
　　1、家庭烹飪時養(yǎng)成良好衛(wèi)生操作習慣，處理食物前后要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。食物加工前要認真清洗。烹調(diào)加工完畢后及時清洗和消毒臺面、廚具。
　　2、家庭制備食物時要注意生熟分開，加工和盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用后要及時清洗消毒；特別是處理畜禽肉類和水產(chǎn)品類食品時更要注意，在冰箱儲存時也要分隔存放。
　　3、家庭烹飪菜肴要燒熟煮透。做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用，少吃或不吃生食水產(chǎn)品。
　　外出就餐
　　1、疫情防控期間，提倡非必要不外出就餐。必須外出就餐時，要做好個人防護，戴口罩，少聚集，扎堆，減少不必要的聚餐聚會，不舉辦或參加人員較多的聚餐聚會。
　　2、就餐前要做好預(yù)約，錯峰用餐避免擁擠。進入餐廳前要配合工作人員做好體溫測量并核驗健康碼，正常方可進入，如出現(xiàn)可疑癥狀不能進入餐廳并應(yīng)及時就醫(yī)。
　　3、做好手衛(wèi)生，不混用餐具，夾菜用公筷，盡量分餐食。
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