當(dāng)心！莫讓空氣炸鍋變“炸”鍋

　　如今，空氣炸鍋新晉成為很多時尚家庭的廚房寵兒，其方便快捷的操作方式，讓很多廚房小白“愛不釋手”，但一個不慎空氣炸鍋可能真的會炸。近日，市民劉女士向本報新聞熱線反映，前不久她用空氣炸鍋做炸薯條，使用過程中烘焙紙竟著了火，讓劉女士驚慌不已。

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　　市消防部門工作人員介紹，空氣炸鍋就是一個帶風(fēng)扇的烤箱，一般的空氣炸鍋在拉籃上方有一圈加熱管，加熱管上方有個風(fēng)扇，工作的時候加熱管散發(fā)熱量風(fēng)扇吹風(fēng)，使空氣炸鍋內(nèi)形成熱風(fēng)的高速循環(huán)，食材在熱風(fēng)的作用下，就會逐漸脫水變熟，而使用過程中溫度很高，烘焙紙吸油紙這些燃點較低重量較輕的紙，沒有被食材完全覆蓋時，很可能被熱風(fēng)卷起，觸碰到發(fā)熱管被點燃，進(jìn)而引起短路或是起火。

　　市消防部門提醒市民，在使用空氣炸鍋時，不要貪圖方便，把空氣炸鍋的炸籃（小抽屜）放到電磁爐、明火甚至是微波爐里進(jìn)行加熱，這樣不僅會損壞空氣炸鍋的“小抽屜”，還可能引發(fā)火災(zāi)?？諝庹ㄥ亴儆诖蠊β孰娖鳎褂脮r應(yīng)專插專用，避免和其他的大功率電源共用插座發(fā)生短路，要將空氣炸鍋放置在平穩(wěn)的平臺上，在使用過程中，不能遮擋頂部的進(jìn)風(fēng)口和背面的出風(fēng)口。每次使用時，放置在空氣炸鍋炸籃內(nèi)的食物不要放太滿，更不要超出炸籃的高度，否則，食物會觸碰到頂部發(fā)熱裝置，很可能損壞空氣炸鍋的零件，更可能引發(fā)火災(zāi)或爆炸。此外，炸籃里放的東西不能太少，否則紙容易被吹起碰到加熱裝置起火。電子部件不能直接水洗，空氣炸鍋的炸籃可以用水清洗，但是清洗過后，要及時擦干水分，電子部件要保證干燥，以防短路和觸電。（記者 趙娜 通訊員 張偉）

　　編輯：劉穎莉